Tejto súťažnej degustácie sa zúčastnilo 24 homebrewárov (domácich varičov piva) zo Slovenska, Českej republiky, Poľska a Lotyšska a celkom bolo do jednotlivých kategórií prihlásených 62 rôznych značiek pív. Súťaž sa uskutočnila v rámci pivných slávností 29.5. 2009 v salóniku minipivovaru Kaltenecker v Rožňave a jej organizáciu mal na starosti Kaltbier klub. V degustačných komisiách sa postupne vystriedalo až 17 degustátorov z Kaltbier klubu, SAHP a ďalších pozvaných znalcov piva a nechýbali medzi nimi aj tri ženy. Zabezpečená bola maximálna anonymita degustovaných pív, striedanie degustátorov v komisiách a samozrejme aj patričné občerstvenie. Súťaž trvala od 11:30 s prestávkami až do 18:30 hod. a prítomných bolo aj niekoľko homebrewárov, ktorí netrpezlivo čakali na výslekdy jednotlivých kategóriií, ktoré boli priebežne uverejňované na chodbe pred salónikom. Oficiálne vyhlásenie výsledkov a odovzdanie odmien bolo na až druhý deň po skončení medzinárodného stretnutia zberateľov opäť v v pivovare Kaltenecker. |
Výsledky medzinárodnej degustačnej súťaže SLOVAK HOMEBREWING STAR 2009 |
1. Pokrovar Bitter - J.Pokrievka, Domáci minipivovar Pokrovar Martin | SK |
2. Čalovský kocúr IPA Bitter - F.Vida, Domáci minipivovatr Veľký Meder | SK |
3. Posthaer Weissbier - A.Postha, Domáci minipivovar Košice | SK |
1. Horal - R.Šmucer, Domáci minipivovar Raymund Košice | SK |
2. Kocelovický Březňák - P.Buriánek, Strašnický pivovar Praha | CZ |
3. Pokrovar Scottisch Export - J.Pokrievka, Minipivovar Pokrovar Martin | SK |
1. Pokrovar Stout - J.Pokrievka, Domáci minipivovar Pokrovar Martin | SK |
2. Medové pohladenie - M.Chudík, Rudlovský pivovar B.Bystrica | SK |
3. Pokrovar Dark Mild - J.Pokrievka, Minipivovar Pokrovar Martin | SK |
1. Postha Bier Tripple - A.Postha, Domáci minipivovar Košice | SK |
2. Sct. Raymund Tripple Blond - R.Šmucer, Minipivovar Raymund Košice | SK |
3. Postha Bier Diabolo - A.Postha, Domáci minipivovar Košice | SK |
1. Pils Opalenicki - A.Smyk, Opalenicki Browar Anteks Opalenica | PL |
2. Belgian Pale Ale - Homebrowar Cesary Biele Warszawa | PL |
3. Cieski Film Pils - K.Fidler, Browar Infam Warszawa | PL |
1. Čmelák ovsený Stout - V.Mózer, Domáci minipivovar Sliač | SK |
2. Ale Zakochany Brown - A.Jankowski, Browar BrowAmor Bialystok | PL |
3. Milk Stout - J.Krysiak, Browar J.K. Chorzów | PL |
1. Porter Opalenicki - A.Smyk, Opalenicki Browar Anteks Opalenica | PL |
2. Górskie dubeltowe - A.Jankowski, Browar BrowAmor Bialystok | PL |
3. Doppelbock - P.Buriánek, Strašnický pivovar Praha | CZ |
Do súťaže som prihlásil týchto päť mojich pív. Všetky súťažili v kategóriách pív z mladinových koncentrátov. | Malá ukážka ďalších vzoriek pív zo Slovenska a Českej republiky ktoré boli zaradené na degustáciu. |
Zaujímavé pivá v originálnom balení vo fľašiach od šampanského s peknými etiketami predstavil Jozef Sládok zo Zvolenskej Slatiny | V kategóriách zo základných surovín mali jasnú prevahu poľskí homebrewári čo potvrdili aj konečné výsledky v jednotlivých kategóriách. |
Porota mala stále pred sebou niekolko vzoriek očíslovaných pív a ťažko sa jej rozhodovalo | Ladislav Sás, majiteľ pivovaru Permon v Sokolove (CZ) bol medzi porotcami asi najskúsenejším pivovarníkom. |
Ďalšia vorka piva ide pred J.Mjartana zo Žiliny, ktorý zastupoval medzi degustátormi SAHP | Každý degustátor mal k dispozícii prehľadný formulár, kde zaznamenával potrebné údaje o degustovanej vzorke. |
V porote boli aj zástupkyne nežného pohlavia | Ťažké rozhodovanie komu prideliť lepšie umiestnenie |
Pre najlepších v každej kategórii boli pripravené okrem diplomov aj takéto vecné odmeny | Vyhodnotenie a odovzdávanie odmien bolo za účasti majiteľa pivovaru Kaltenecker a prezidenta SAHP |
Najúspešnejší homebrewári v kategóriách pív z mladinových koncentrátov |
Moje trofeje z 1.ročníka degustačnej súťaže Slovak homebrewing Star 2009 |